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亞硫酸鹽測定儀可快速測定食品中亞硫酸鹽含量

更新時間:2023-12-22

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簡要描述:

隨著社會的進步,人民生活水平的提高,人們越來越注重生活質(zhì)量,對食品的養(yǎng)分和安全性要求也越來越高,食品檢驗部門對食品衛(wèi)生進行檢測措施是一方面可以確保市場流行食物的安全性,另一方面可以維持社會上的穩(wěn)定。同樣的,只有嚴格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量,才能更好為國家社會經(jīng)濟提供物質(zhì)上的保證,可以進一步提高我國產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定基礎(chǔ)。

品牌深芬儀器/CSY外形尺寸1mm
重量10kg產(chǎn)地國產(chǎn)
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隨著社會的進步,人民生活水平的提高,人們越來越注重生活質(zhì)量,對食品的養(yǎng)分和安全性要求也越來越高,食品檢驗部門對食品衛(wèi)生進行檢測措施是一方面可以確保市場流行食物的安全性,另一方面可以維持社會上的穩(wěn)定。同樣的,只有嚴格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量,才能更好為國家社會經(jīng)濟提供物質(zhì)上的保證,可以進一步提高我國產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定基礎(chǔ)。


亞硫酸鹽在食品中的作用:


1、亞硫酸鹽可以抑制酚酶的活性;能把醌類物質(zhì)還原成酚;與羰基加成而防止羰基化合物的聚合作用。亞硫酸鹽抑制酶促褐變時需偏酸性環(huán)境,因此,在食品加工貯藏過程中應(yīng)用亞硫酸鹽進行護色處理時常把它與檸檬酸和抗壞血酸合用,以達到長期保持原料原有色澤的目的。


2、因亞硫酸鹽具有還原性,可與氧化物質(zhì)結(jié)合,在一定程度上也減弱了抗壞血酸的氧化。


3、果蔬采后其組織仍進行正常的新陳代謝,分解組織中的氧,同時受傷組織部位微生物大量繁衍,分解組織中的營養(yǎng)成分,產(chǎn)生有害物質(zhì),導(dǎo)致果蔬腐爛。亞硫酸鹽可以很好的抑制果蔬腐爛,用SO2熏蒸處理的葡萄,其呼吸強度降低,呼吸基質(zhì)的消耗減少,氧化酶類的活性降低,整個貯存期間,葡萄呼吸速率一直處于較低水平,乙烯(C2H4)釋放明顯減少。其作用機理是SO2與水結(jié)合生成亞硫酸,亞硫酸是強還原劑,可以消耗組織中的氧,使好氣性微生物的正常生理過程(繁殖、呼吸、發(fā)酵)受阻。亞硫酸鹽分解產(chǎn)生的氫離子能引起菌體表面蛋白和核酸的水解,從而殺死組織表面附著的微生物。


4、二氧化硫具有還原性,能與食品中含有的有色物質(zhì)結(jié)合,常作為漂白劑應(yīng)用在食品生產(chǎn)中。亞硫酸鹽與有色物質(zhì)生成的化合物不穩(wěn)定,容易分解,分解產(chǎn)生的因氧化而失效,導(dǎo)致食品又發(fā)生變色。所以在食品加工中通常殘留一定的亞硫酸鹽。


5、二氧化硫在葡萄酒的釀制過程中起著舉足輕重的作用,是葡萄酒釀造B可缺少的添加劑。它是亞硫酸鹽多種功能的綜合利用,在葡萄酒的釀制過程中起到了其它物質(zhì)不可替代的作用。


亞硫酸鹽在食品工業(yè)上的功能還有很多很多,還比如說,在啤酒生產(chǎn)中的作用,在淀粉類食品加工中的作用,在水產(chǎn)品加工中的作用。


深芬儀器CSY-SYX8亞硫酸鹽快速測定儀能夠快速檢測竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、陳糧、米粉、烤魚片、魷魚絲、蟹肉、魚糜、魚干、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等中的亞硫酸鹽含量;CSY-SYX8亞硫酸鹽快速測定儀適用于食品監(jiān)測中心、食品生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、食品生產(chǎn)廠家自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。


亞硫酸鹽快速測定儀功能介紹:

1、屏幕尺寸:7英寸液晶觸控屏;

2、操作系統(tǒng):Android 9.0,2G+16G運存(內(nèi)存支持擴展128G);

3、智能檢測:對照和樣品同時或獨立檢測,樣品兼容單通道或多通道同時檢測;

4、檢測信息:吸光度、透射比、檢測結(jié)果、結(jié)果判斷、判斷依據(jù)、檢測時間等信息;

5、樣品信息:檢測通道可獨立設(shè)置樣品信息(樣品名稱、樣品來源單位名稱、地址、負責人)檢測人員信息(檢測單位、檢驗人員)等;

6、智能檢測:對照與樣品可同時檢測或獨立檢測,樣品單通道或者多通道同時檢測;

7、數(shù)據(jù)分析:檢測結(jié)果可生成圓餅圖、柱狀圖、折線圖并顯示出合格率、不合格率進行統(tǒng)計分析;

8、數(shù)據(jù)導(dǎo)出:檢測結(jié)果為excel和TXT兩種表格,支持拷貝到U盤;

9、項目更新:支持檢測項目及系統(tǒng)遠程更新;

10、通訊接口:配備RS-232接口和USB口、無線Wifi、以太網(wǎng)接口;

11、數(shù)據(jù)上傳:網(wǎng)口、wifi進行數(shù)據(jù)傳輸及對接各地監(jiān)管平臺;

12、打印功能:內(nèi)置58mm熱敏打印機,檢測結(jié)果可設(shè)置單頁打印及多頁打印選擇,(標準打印、合并打印、精簡打?。?種打印模式可選,打印信息包括名樣品信息、用戶信息、檢測信息等;

13、通道模塊:獨立檢測單元,每單元均由一組光源系統(tǒng),一個樣品倉,一組檢測系統(tǒng)構(gòu)成。

14、參數(shù)設(shè)置:用戶信息設(shè)置(可設(shè)置檢測單位名稱、單位地址(三級聯(lián)動)、責任人、審核員)可多賬戶設(shè)置,樣品來源設(shè)置(樣品來源、來源地址、責任人、信用代碼、)新增樣本設(shè)置(樣品種類、所屬種類);

15、數(shù)據(jù)傳輸:可實現(xiàn)省、市、縣等各級食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的數(shù)據(jù)傳輸;

致電李工:1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9

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